दालचीनी के फायदे तथा दालचीनी का सही इस्तेमाल कैसे करे।

दालचीनी के फायदे तथा दालचीनी का सही इस्तेमाल कैसे करे।

दालचीनी के फायदे के कारण दालचीनी का प्रयोग भारत में बहुत लंबे समय से होता आ रहा हैं। इसका प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है। दालचीनी का पौधा 10-15मी० ऊँचा होता हैं। भारत मे यह दक्षिणी भारतीय क्षेत्र,असम, सिक्किम आदि जगहों में पाया जाता हैं। इसका वर्णन प्राचीन ग्रँथों में भी हुआ है। दालचीनी के पौधें से एक बार इसकी छाल निकलने से यह पौधा समाप्त हो जाता हैं। बाद में यह या बीज से उग आता हैं या इसकी कलमो से यह उग आता हैं। दालचीनी का प्रयोग केवल मसाले के ही रूप में…

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